2019.11/8(fri)GRABD OPEN！！
ごはんカフェ-笑〜emu〜様
（工期：9/24-11/7）

・2023年6月26日放送『NHK鶴瓶の家族に乾杯』に登場

・2023年11月11日放送『tv asahi人生の楽園』に登場

内容：創業支援（コンセプトメイク/制度資金書類作成）・ロゴデザイン制作・内外装全面改装提案＆工事

Process
子育てしながら料理、菓子、パン作りを得意としながら地元老舗パン屋さんにて長期間勤務。カフェ部門多店舗展開の責任者と各店の店長を任せられる。
子育ても落ち着いたある年、最愛のご主人を亡くし、カラダの事や人生について深く考えるようになる。程なくして「心とカラダに優しいごはんカフェを開店したい！」と強く思うようになったというオーナーさん。
たくさんの人に心とカラダに優しい美味しいものをたくさん食べてもらって喜ぶ顔が見たい。一度きりの人生を、そんな風に過ごしたいと思うようになったのは、ご主人を亡くした事が大きなきっかけになったのではないかとおっしゃっていました。
そして、前職の経験を活かせるパンメインのカフェではなく、ごはんカフェではある事も大きく関わりがありそうです。

design concept
『ごはんカフェ-笑〜emu〜』は心とカラダに優しいごはんカフェ。
日本家屋を北欧カフェ風に改装した元気が出る空間で『ま・ご・わ・や・さ・し・い』をテーマに、野菜をたっぷり使い、たくさんの『おかず』が食べられるごはん屋さん。

お母さんは…家ではごはんを作る人。でもたくさんのおかずを作るのはとっても大変。そして、家族みんなの健康の源を作る食生活の管理はもっと大変。
そんなお母さんが思わずマネをしたい！と思える、また自身のダイエットの成功から学んだカラダが元気になる『笑（emu）御膳』を提供しています。
お友達や職場の仲間と、おしゃべりしたり、時には悩みを打ち明けたり…
日本家屋を北欧カフェ風に改装した元気が出る空間で、ゆっくりおくつろぎいただき、元気で優しい笑顔のお母さんで居つづけて欲しいのです。

ま=豆類
ご=ごま（ナッツ類）
わ=わかめ（海藻）
や=野菜
さ=魚
し＝しいたけ（きのこ類）
い=いも