TRATTORIA IL PINGUINO（トラットリア イル ピングイーノ）さん、工事始まってます！
以前FBでも投稿しました上田のトラットリア創業プロジェクト。実はコロナの影響もあり計画の見直しを余儀なくされ、軽井沢にて再始動です。
今日は先日決まったロゴをご紹介します。PINGUINOは日本語でペンギン。シェフが修行時代に上田市のTrattoria nonnoさん（旧店名：トラットリア パパオルソ）のシェフに名付けられたのが由来。
今は面影はありませんが、当時ビールっ腹の容姿から名付けられたとかw
豚さん、ペンギンさん、うさぎさん、ネズミさんに羊さん。
あ、羊さんは違うかw
ノンノさんで修行された方は皆さん動物のニックネームが命名されるとか。
ノンノさん以外でも数々の名店で修行を積んで（コロナ禍も経てw）、満を辞してこの春オープン予定です！！